8月21日 澳洲留学记 69
上个周五, 突然接到电话, 有饭店让我去面试, "面试"?? 呵呵, 刷盘子也用面试嘛! 一个礼拜以前我去Highpoint购物中心发的简历, 发的都是一楼大饭店, 因为大店意味着工资高.
一般第一次去都会试工, 我就换上了珍藏一年的行头. 晚上六点, 进入饭店, 人家看见我伸出手:"你, 一定是陈, 请进." 一个很绅士的男人领我进去坐下, 我惊异的发现, 竟然还有9个人已经坐在里面了, 每人一张单桌, 正在写着什么, 气氛就像考试. 领我进来的男人发给我一个文件, 和我说, 请把这些填好. 第一篇要求添我的个人信息, 经验还有什么. 第二篇是一篇数学考试题, 第一题, 给了我8个带小数的数字让我加和, 第二题是三个应用题, 其中一个题说: 皮特从差15分下午5点开始工作, 到午夜, 中间休息45分钟, 不付工资, 问一共工作多少小时! 其它两个也类似. 第三题, 要求把12小时时制换算成24小时时制, 第四题是单词题, 给出4个单词, 选择词意, 别说, 还真有两个我不认识, 好在我手机上有词典. 最后一个题...反正都是那么白痴! 我心的话, 要是这样的题我都能算错, 就算白在中国接受基础教育了. 最后一篇是问我什么时候可以工作. 我都填好了, 等待面试. 一会又过来一个年纪更大点的绅士, 先和我握手, 然后找地方坐下, 问我, 请简单的介绍一下你自己吧, 感觉就像雅思的口语考试, 我说了很多, 比如我随和, 坚强, 热爱劳动, 又说了我原来在Tempo当二厨的事, 都会做哪些菜, 又讲我热爱艺术, 喜欢一切美的东西, 我认为食物是最美的东西, 我愿意把食物做的像艺术品一样! 他又问我在澳洲会待多久? 我撒谎说可能还有2年, 如是说了很多, 他很满意, 最后和我握手: 恭喜你年轻人, 你被成功的录取了! 请随我来, 和玛格娜谈话. 于是我被安排到另一处坐好. 过了一会儿, 来了个欧洲长相的中年妇女, 首先向我表示祝贺, 我问她我可不可以做二厨, 她说, 可以, 但是根据这里的规定, 厨师必须由厨房人员一点一点干上去, 这里的厨师, 都是由刷盘子做起的! 我点头说好. 然后她给我拿出了档案带, 里面有合同, 她告诉我要怎么怎么添, 谈了工钱, 给我安排了工作时间, 让我回家去了.
说认真的, 开始我是真的很兴奋, 因为终于不是打黑工了, 现在我属于正式员工了! 回家我仔细看了合同, 我竟然连病假都有工钱! 节日有双倍工钱, 假期也有工资. 竟然还有员工养老退休金! 靠!! 不过我知道, 税也会上很多, 而且肯定返不回来了.
而且工作的时间挺不好, 从晚上8点上班, 干到凌晨3点! 根本没车回家了, 只能走了! 这里每个员工都必须有一个晚班, 才公平. 现在我连自行车都没了, 原来自己的车丢了, 后来小欧的车让我把链子骑折了, 今天去问的, 链子折了连变速器都得换, 加人工费, 各种费, 修好了得103块钱! 这个车新车才99, 人家建议我扔掉吧, 别修了! 郁闷!
回家以后我上网查了这个饭店, 进入了他们的网页. 这个饭店叫 Lovely Pancake Parlour, 就是 "薄煎饼小卖铺" 的意思, 于1965年成立于阿德雷德, 现在光墨尔本就有12个分店了, 不是连锁店. 主要卖冷餐, 各种漂亮的冰激凌蛋糕, 铁板冰激凌, 撒拉等等等等, 真的挺好看的. 本店的员工就有49个人, 好像只有我英语最烂, 因为剩下的都是当地人, 我能被录取, 不能不算幸运. 上周5第一天开始上班, 给我发了印有标志的个工作服, 一个围裙还有个黑帽子. 告诉我帽子必须带, 因为下班的时候要摘下帽子, 在工作表上写下工作时间, 签名, 找顾问经理再签名. 总之非常正规. 我虽然卖力气, 但是时时刻刻注意膝盖.
我要做的非常简单, 就是把所有的盘子像原来打工一样, 放进洗碗机, 洗好了,拣出来, 分类摆好. 比较讨厌的是, 这个店有各种各样的盘子, 让我不得不花很长时间归置. 盘子里剩的东西, 都是由服务生倒掉, 把盘子摆好. 然后再由我洗. . 没有手套, 因为有人告诉我, 这里不用员工接触伤手的洗涤剂. 原来我在其它店, 不但得刷盘子, 还得切各种东西, 去拿各种东西, 就是杂工, 什么都得干. 在这里, 我唯一要做的就是刷盘子, 和各种杯子. 表面上看, 要比原来轻松太多了, 但实际上, 正好相反! 我干活卖力气, 动作也利索, 但即使如此, 这些活我自己还是干不过来, 得两个Kitchenhand一起干! 盘子实在太多了! 活实在太累了! 第一天打工的3个小时, 我没有一分钟休息了, 一直在不停的工作, 实在实在太累了! 工资高, 确实意味着工作也累啊! 第二天, 比第一天更累, 5个小时简直让我筋疲力尽! 不知道生意怎么这么好! 亏的让我走了, 多一分钟我都不想干, 给两倍工资我也不想干了!! 实在庆幸每周只给我排两天班. 原来的饭店, 每天收工, 我们要负责把厨房收拾的像新的一样, 为第二天准备, 在这里却不用, 饭店把这个活外包给清洁公司了, 所以我尽管随意的祸祸厨房, 呵呵. 表面上看, 我现在要做的事情比原来少的多, 每小时工资高的多, 但是仔细一想, 其实工作强度真的比原来高不止一倍, 加上扣的税, 其实实际上, 真的没有听起来那么漂亮! 现在发现, 其实有点不合适...
而且...我发现, 这里的活可以干的比我其它工作的地方更糊弄, 他们只要求你干的快, 一点不需要干的干净, 而且真的很脏! 比原来Tempo都脏, 看来Tempo大厨马里奥的名言" 死的是顾客, 不是我们" 在这里似乎更适用! 天啊!!!!而且我不开心的是, 员工在这里吃饭, 还得花钱, 虽然是半价!
周一我上午去市里, 他们总店的办公室办理我的员工工资协议, 他们不发现金, 而是把钱打到卡上, 又添了几张表, 体会到了大公司的体系, 的确, 挺完善的, 虽然我还在刷盘子, 但是感觉是个有尊严的刷盘子的了! 唉~~
下面是大家关心的工资的问题, ....这里就不谈了....
这个礼拜是周六和周日的班...真是煎熬, 不过放心, 我会量力而行!